説明
特定非営利活動法人ほっかいどうピース・トレード
- 出展者：
- 特定非営利活動法人ほっかいどうピース・トレード
- ほっかいどうピース・トレードは世界各地の貧困や格差をなくし、平和で公正な社会をつくるために、フェアトレード（公正な貿易）を通じて生産者を応援し、日本の消費者には生産地の現状を伝え、生産者と消費者、人々の助け合いのパートナーシップを築くことをめざしています。
- 商品説明：
- 生産者：
マウベシ農業協同組合（COCAMAU）
商品説明：
マウベシ珈琲の産地は、東ティモールのアイナロ県マウベシ郡。標高1200～1500mの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しいエリアです。年間降雨量も比較的多く、美味しいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
農薬や化学肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、完熟した実だけを手摘みします。果肉を除去した後、水に一晩漬けて発酵させ、ぬめりを洗い流し、天日で2週間ほど乾燥させます。どの過程でも手間を惜しまずに、ひと粒ひと粒丁寧に選別することで高い品質が保たれています。
生豆は日本に到着してから少量ずつ焙煎するため、いつでも芳醇な香りを楽しめます。 - 発送予定日：
- 12月11日以降、7日以内
